pomodori con il riso

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Risotto ai fiori di zucca

 

Preparazione 20min

Tempo di cottura 30min

Ingredienti

Per 4 Person(s)

Istruzioni: pomodori con il riso

1. lavare ,tagliate un cappello ai pomodori dalla parte del picciolo
2. aiutandovi con un cucchiaino, svuotateli ,metteteli a scolare
3. intanto tagliate a pezzettini fini il basilico e la polpa che avete tenuta da parte
4. salate, mettete l'agio spremuto ,il parmigiano ( l'olio 50 grammi) e il
5. riso (preferite quello che non scuoce)
6. mescolate
7. intanto sbucciate le patate,tagliatele a spicchi
8. e conditele sale e un pò di olio dei 100 g.
9. salate l'interno dei pomodori e riempiteli con il riso
10. chiudeteli con il cappello
11. metteteli in una teglia  e contornateli di patate (che serviranno anche per tenerli fermi)
12. aggiungete l'olio rimasto e cuocete per 40 minuti sia le patate che i pomodori
13. (devono avere una bella doratura )
14. il tempo di cottura può variare